我是怎么在家就能做出超级鲜嫩的蒸鸡蛋？

记得以前每次去外婆家，外婆总会给我一碗热气腾腾的蒸鸡蛋。我那时候还小，完全不知道这其实是一道非常简单的家庭菜肴。直到有一天，我决定自己动手试试看。

首先，你需要准备一些新鲜的大白鸭蛋。确保它们放在冰箱里冷藏至少一个小时，这样可以帮助鸡蛋内部水分更加均匀地分布，使得最终蒸熟后的口感更佳。

接下来，你需要准备一个微波炉安全的容器。这通常是一个带有盖子的耐高温陶瓷或者玻璃容器。如果你的微波炉不支持使用这些材料，那么你可能需要买个专门用于微波烹饪的小锅或者模具。

将洗净并沥干的鸡蛋放入容器中，然后加入适量的盐和胡椒粉根据个人口味调整。你也可以加点香草或其他调味料来增加风味。

现在就是等待了。在微波炉上用大火加热3分钟后，用中火继续加热1-2分钟，直到内壳开始轻轻摇晃，并且表面呈现出略显发亮的情况。这时，取出开盖，让它自然冷却几秒钟，这样才能够避免烫伤，同时保证鸡蛋内部充分变软。

最后，将整个蒸好的鸡蛋倒入盘子里，即可享用了。此刻，每一口都充满了清新的水果香气和淡淡的咸味，还有那细腻柔滑、几乎没有任何硬度感的地球之母赋予我们的纯净物质——水分。而这一切，只因为我们选择了“温柔”地让它们在微波炉中慢慢生长。