在餐饮业中，油水分离器是一种不可或缺的设备，它能够有效地处理食物加工过程中产生的油水混合物。饭店用油水分离器不仅能提高工作效率，还能减少环境污染和维护成本。那么，什么是饭店常用的油水分离器类型呢？

首先，我们需要了解油水分离器的基本原理。在正常情况下，食物加工过程会产生大量的废弃物，这些废弃物通常包括食品残渣、液体等，其中含有较多的脂肪和其他可溶性成分。如果这些废弃物直接排放到环境中，将会对环境造成严重污染，因此必须通过一定的手段进行处理。

此时，饭店就需要使用适合自己实际需求的一种油水分离设备。目前市场上有几种主要类型的油水分离器：静压式、浮力式和旋转喂入式等。

静压式油水分離机

这类设备利用静压作用将固体颗粒与液体相隔开来，使得固体沉底而液体浮顶，从而实现了初步的清洗效果。这种方法简单易行，对于小型餐厅来说是个不错选择，但它并不能完全去除所有悬浮颗粒，所以在某些情况下可能需要进一步处理。

浮力式oil water separator

这种方法则依赖于不同的密度差异，即由于不同介质之间存在不同的密度差异，当混合流动时，由于重力的作用，不同密度介质将自然地被带至其各自所处位置。这使得大部分悬浮颗粒被吸附在表面，而剩余的大部分液态组份则被留下来用于再次使用或者安全排放出去。但这个方法也有一定的局限性，比如对于含有较高粘稠性的材料，如蛋黄酱之类，它们很难被有效地去除，因为它们不会像纯净液一样迅速降落到最底部。

旋转喂入式 oil water separator

这一类型更为现代化，其工作原理涉及到高速旋转的一个辐射形桶内。一旦混凝土进入桶内，就会受到强大的惯性力量，并开始向外侧移动，在那里它就会因为受力方向改变而沿着桶壁滑落至底部。而那些轻盈一些且没有足够大小以抵御中心力的“无头”滴（如一般化的小滴）则继续保持它们原始轨迹直至达到他们个人的终点—即桶壁上的一个集结区，然后从那儿顺着进料口退出系统。此法具有较好的效果，可以大幅提高浓缩精度，有助于提高资源回收利用率，同时减少环境污染。

总之，无论是哪一种类型，都可以帮助饭店解决日益增长的问题，即如何高效、经济且环保地处理各种废弃产品。在选择具体设备时，除了考虑性能外，还需关注安装空间、运行成本以及是否符合当地环保法规等因素，以确保投资回报最大化，同时保护我们的地球家园。